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來到新加坡,絕對不可以錯過充滿印度風情的小印度區 Little India 

各種印度風味美食甩餅、拉茶、甜點、傳統服飾、印度廟都在這區

搭乘 MRT 紫色線 NE7「 小印度 Little India 」

C出口 「Tekka Market」就是最熱鬧的竹腳中心囉! 

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Tekka Market 竹腳中心 就是新加坡常見的Food court 又稱 巴剎 

一樓有賣蔬果的市場及熟食

二樓是生活用品及傳統服飾

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今天圓圓要介紹比較常吃也推薦給大家去竹腳中心不可錯過的美食呦!


1. 印度 Rojai - Indian Muslim Rojak


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新加坡比較常見的是水果 Rojai 

有鳳梨、油條、魷魚、麒琳

配上很濃有點甜的醬

圓圓對這接受度沒有很高

但對很多人來說,這像是開胃菜、沙拉

而這印度Rojai 很像是台灣鹽酥雞

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選好妳喜歡的炸物後,會再次油炸加熱

切小塊後並配上綠辣椒、洋蔥、黃瓜

及特製的酸酸甜甜辣醬

這個醬真的無敵強!很清爽很好吃!

配上任何炸物都好好吃!

還要加洋蔥配著吃~一點也不油膩!

推薦必點的有

特別紅魷魚 Sotong,吃起來像是蒟蒻的口感


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招牌馬鈴薯馬鈴薯入口極化!
像是沒有裹粉真才實料的薯條,是大家必點也是圓的最愛

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蝦餅,新加坡很常見的小吃,像是麵粉裹蝦子

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魚餅,這超級魚味的魚餅令人寡目相看,一點也不像普通的火鍋料

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豆餅,傳統馬來、印尼食物用豆子做成的餅 (圖下左方)


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 也有其他炸物,像是炸蛋,豆腐等

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價位從 $0.7~ $2 不等

蝦子商品一律$1.5  / 紅魷魚 $1.5(身體)  $2 (魷魚頭)

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這印度 Rojai 也是圓圓只有在小印度區才看到,其它地方比較少見

每次去小印度必吃!回台灣依舊念的美食阿


2. 黃薑飯 Briyani(魚、雞肉、羊肉口味)

說到印度料理,不可錯過的還有黃薑飯

一整鍋米加入香料後,連同肉一起蒸熟

肉汁融入飯中,使飯吃起來更香美味

配上咖哩汁吃更是味道十足

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雞肉、羊肉、魚肉都是 $ 5 新幣

羊肉令人意外的羊騷味沒有很重,可以說幾乎沒有味道!肉質很軟嫩

雞肉也是,用湯匙一劃就開,煮到很嫩


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3.Dosol 
印度甩餅是大家最熟悉的

除了甩餅 Prata ( 如下圖)

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還有這用米做的餅 Dosol 

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它比較軟比較薄

Malasa Dosol 是 馬鈴薯薄餅

在煎好的餅,鋪上很厚的馬鈴薯泥

馬鈴薯泥入口極化~超好吃!

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Dosol 有三種醬汁

1. 紅色 spicy 辣醬

2. 黃色 curry 咖哩醬

3. 白色 coconut 椰子醬

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大家都毫不客氣3種直接往餅淋下去

醬汁真的很重要,可以提餅的味道

重口味又愛吃咖哩的人一定要3種都加看看!


4. 飲料

最常見的印度拉茶

如果妳手拿相機要求的話,老闆真的會拉~給妳看!

味道真的很濃厚!

跟台灣夜市賣的拉茶味道差很多!

新加坡的不會太甜,口齒留茶香~

玫瑰奶 bundong 

玫瑰茶加奶,顏色非常粉紅的粉紅

雖然可能是色素,但玫瑰味道非常香也很甜

也是圓圓很愛的飲品之一

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Chendol 

只有小印度這邊是賣飲料的方式

其它地方都是用冰品剉冰

椰奶+綠色的粉條+椰糖

嗜甜又愛椰奶的朋友絕對不能錯過!

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最後要跟大家分享今年有一個機會

參加了愛玩客的節目『愛玩客新加坡網羅軍代表站出來揪出私藏美食」一集

圓圓帶詹姆士去小印度吃這些印度美食

這是一個讓人難忘的回憶,有趣的錄影經驗

此外,也希望來到小印度區,不只是品嘗印度拉茶及印度抓餅而以呦!

這此附上連接 愛玩客 新加坡 網軍代表站出來 揪出私藏美食! 

小印度的美食介紹從10分鐘開始呦! 




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