『CHABUTON 拉麵 』在日本和泰國非常火紅
因為主廚「森住康二 Yasuji Morizumi」於2002年電視冠軍「超美味！新行列店拉麵職人選手權」冠軍
此外又榮獲香港2011、2012年米其林一星的殊榮
現在又擴展到新加坡
聽起來就真的是非常大有來頭阿!!
說起來也真是不好意思
圓圓會發現這家店純粹是某天在Orchard 烏節路逛街
發現平日午餐優惠套餐也太划算了!
平日午餐套餐 11:30~14:30
→ 一碗小碗拉麵+一小份Side Dish+一份甜點+無限暢飲綠茶
這樣才新幣 12.30 (約台幣295元)
平常正常的一碗拉麵價錢是11.9元(約台幣285元)
非常划算的套餐!所以一定要嘗試看看
PS 但是還要再加10%服務費和7%GST 呦!
新加坡目前有兩家分店，一家在Orchard 另一家在Tampines
圓圓去的是在Orchard 313 B2的分店
雖然是平日中午，但人潮非常多
很多是穿著西裝套裝的上班族、OL
看來是午休息時間也來吃美食的
可見這平日套餐多麼吸引人
店內座位數有56席
中午12點去的時候是將近客滿的狀態(11:30才開始營業)
門口會有櫃檯等待工作人員帶位
等不到5分鐘，就輪到我們囉!
一上桌，服務人員就替我們倒冰水
還非常貼心的提供提籃，供客人放置包包
桌上有各種調味料
芝麻、生薑、胡椒、辣油(上圖左)、煎餃醬(上圖右)
真心覺得辣油的名子太可愛 LA YU = 辣油
還以為會是 spicy oil 這種哈哈
接著是MENU
光是看這照片就已經吞口水了拉~~
拉麵的口味有很多
招牌豚骨、鹽味、味噌、醬油、辛辣
麵條也可以選擇硬度→ 軟、普通、硬
由於拉麵沒有附溏心蛋
需要自己加價 新幣1塊錢(約台幣24元)
也可以選擇加購 新幣3塊錢( 約台幣72元)
就可以有一塊豚肉+溏心蛋
由於早就決定好要吃午餐套餐
點了兩份豚骨拉麵，麵條普通硬度
一份煎餃、炸雞、加購兩顆蛋
甜點是一份芝麻麻吉、一份蒟蒻
飲料是冰綠茶(無限暢飲)
綠茶是最早送來的
是日式綠茶!沒有含糖
喝起來很回甘很清爽
不會很苦澀
期待超久的豚骨拉麵終於來了
光看就覺得好好吃的感覺
先喝一口湯頭
非常的濃郁的豚骨湯頭!!
還有芝麻香
太幸福的味道!好想無限續喝湯
因為太喜歡芝麻了，自己還另外加了超多
(桌上就有芝麻罐可以自己調味)
而且有些拉麵的湯會越喝越鹹越膩
這完全不會喔!
我一下子呼嚕呼嚕就喝光光了
麵條是細麵，硬度是普通
吃起來很順口
不會太硬或太軟，剛剛好
另外不得不說那塊豚肉
真的超軟超入味超香超想多吃幾片
溏心蛋
最重要的蛋黃沒有太熟沒有太生
是很正常的味道
也是主打的煎餃
其實我蠻失望的
味道沒有很讓人驚豔
就是「嗯!是煎餃!」
原以為餡料或是皮的口感有所不同
相對之下在那個瞬間我反而超想吃八方雲集的泡菜鍋貼!!!!
已經吃掉一塊的炸雞
炸雞很多汁，不會炸的太乾
熱熱吃最好吃!
甜點是手工芝麻麻吉+蒟蒻
一看到那蒟蒻超失望
那根本就是果凍拉!!!!!!
所以我們先吃麻吉
一盤有兩塊
皮超級超級Q!
芝麻餡料也超多，要爆出來得那種
芝麻很濃郁，甜度剛剛好
重點是麻吉有放在冰櫃的樣子
超冰涼超Q超好吃
瞬間有種好想吃花蓮曾記麻吉的慾望
因為麻吉太好吃了
那蒟蒻還是果凍的完全不想吃
我們就詢問是否可以換麻吉
結果竟然可以耶!!
非常慶幸是真空包裝所以我們才可以換成麻吉
這次是紅豆口味的麻吉
紅豆也是不錯
但是芝麻才是真正深得我心!!!
兩個人午餐套餐+單點溏心蛋
加10%服務費和7%GST 後
一個人 新幣 15.65元(約台幣375.6元)
由於是午餐套餐
份量都是小份的呦!
吃完會有飽足感，但是如果是大胃王的話
恐怕是不會滿足的喲!
但還是推薦給大家
CHABUTON 拉麵
→ 313 Sumerset #B2-01 , 烏節路 313百貨公司 # B2-01
→ Tampines Central 1 #2-09
◎ 日本官方網站 http://www.chabuton.com/index.html
◎新加坡 FACEBOOK https://www.facebook.com/chabutonsg
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