來到新加坡

除了肉骨茶、海南雞飯

另外不能錯過的莫過於辣椒螃蟹或是黑胡椒螃蟹了!

『JUMBO珍寶海鮮餐廳』或是『無招牌海鮮餐廳』

在新加坡都是有口碑很有名的餐廳

這次圓圓跟朋友們就選擇『珍寶海鮮餐廳』來吃吃看!

 

 

 

珍寶海鮮餐廳創立於西元1987年

是新加坡土生土長的海鮮餐飲集團

目前在新家坡已經有五家分店囉!

最近也在上海開了一家

珍寶海鮮是以新加坡風+香港風味的料理方式

每一家餐廳還有獨家菜色

就是要讓饕客可以在每一家分店享受不同的美食

此外珍寶海鮮餐廳也得過各種服務和美食獎項

真的是不簡單!

 

 

這次我們選擇在克拉碼頭Clarke Quay (MRT 紫色線)

有美麗河岸風景的珍寶餐廳

座位有室外區和室內區

室外就是可以看河堤風景,吹自然風,還有蚊子這樣

 

  

 

晚上7點半的新加坡,真的很漂亮

但晚上用餐人數也是非常的多

沒有定位的我們只能現場排隊

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拿號碼牌現場候位,服務人員說要等1個半小時!

但因為朋友也還沒有下班我們也就沒關係坐著慢慢等

 

除了看大家吃得津津有味外還有免費WIFI可以使用!

 

從七點半真得等了一個半小時!

晚上九點才換我們!

位子是在有冷氣吹的室內~(耶!因為我光是在外面等就被蚊子叮了好幾包)

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桌上右邊有一碗水,是給客人吃完螃蟹洗手用的啦!或是飯前洗也可以喔!

這時候服務人員會問你「茶可以嗎?」

這茶是要每個人 S1.2 新幣(約29台幣)

經過你的允許之後,就會幫你倒在杯子裡

茶是可以免費續杯的喔!

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還會送一盤花生& 辣椒醬

這都是要另外收費的喔!

如果不吃花生就可以跟服務員說「我要退掉」

像圓圓就直接退掉了

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 就連濕紙巾也是要另外收費

在新加坡的餐廳,都不會提供免費面紙

更何況是濕紙巾!

所以馬上退!

也因此,圓圓的包包都是自備很多包衛生紙

 

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接著服務人員會送上每人一個「圍兜兜」

太~可~愛~了(高八音)

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而且整個餐廳的客人也都穿上這可愛的圍兜

放眼望去真的是蠻古錐的拉

 

接著就要開始點餐囉!

 

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這次吃飯是四個人,我們一共點了五道菜

 

 

第一道:生撈海蜇  小 S12新幣  (約台幣 288元)

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肚子很餓的我們,吃了一口瞬間開胃!

其實這道菜我覺得普普通通是好吃的

就像是去吃喜宴會有的涼拌菜

沒有特別突兀

 

第二道菜:干貝皮蛋莧菜苗  S16 新幣(台幣384元)

 

完全給5顆星!!!

太!好!吃!了!

是一個從沒有吃過的味道

看起來很簡單的羹

但是干貝和皮蛋還有菇

最重要的那莧菜!

一口吃進去那口感真的是好得沒話說耶

配白飯吃真的是可以好幾碗無誤!

沒有想到莧菜和皮蛋這麼搭耶!

完全大推薦!

 

第三道菜:翡翠豆腐 S16 新幣(台幣384元)

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其實本來是要點「海鮮豆腐羹」

但後來點錯所以就算了

這豆腐的口感是蠻Q彈的

整理來說也算是好吃

但就是很普通拉~

是各大餐廳都會吃的到的味道

 

第四道菜: 麥片活蝦 S20新幣 (台幣480元)

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聽朋友說,來新加坡一定要點這個麥片蝦!

是很特別的烹調方式

果真!是另外一個新的味蕾阿

酥炸後的蝦子裹上甜甜又脆脆的麥片

蝦子炸得很脆連皮都可以咬下

蝦子本身的香甜加上麥片的甜  

讓人一口接一口!可以整盤都給我吃嗎(威!)

本來會覺得會不會很奇怪

但完全不會耶!因為麥片不是那種很甜的甜

反而是帶出蝦子甜味的配料

大推薦!

 

第五道菜: 辣椒螃蟹+酥炸小饅頭  S68新幣 ( 約台幣1632元)/饅頭一顆S0.6新幣(約台幣14塊) 

 

  

 

本來很擔心會不會很辣

但吃了一口之後

天啊!完全不會很辣!

反而是哪種很香的辣~

調味的方式很特別

大概是辣椒醬!?加蛋

重點就在於那醬汁真的太好吃了拉

剛炸好的小饅頭,沾醬汁吃真的讓人很過癮!

螃蟹就是一隻,蟹肉配醬汁也好好吃

又是另外一個沒有吃過的味道

完全大推薦

 

唯一缺點就是,吃到最後有點冷掉了

如果有像台灣的五更腸旺一樣,有小火爐持續加熱

我想一定是非常的完美!

 

 

 

四個人總共吃了S172.78新幣(約4139台幣)

目前吃過最貴的晚餐了

但覺得吃到從沒有吃過的味道也是心滿意足

心目中排行榜

第一名:辣椒螃蟹

第二名:乾貝皮蛋莧菜苗

第三名: 麥片活蝦 

以上推薦去吃珍寶餐廳必點!!!

 


 

 

珍寶海鮮餐廳

官方網站: http://www.jumboseafood.com.sg/chn/index.html

 

此次用餐分店:珍寶(河濱坊)海鲜

地址: 30 Merchant Road # 01-01/02 
Riverside Point, Singapore 058282 
電話 : 6532-3435 

 

 

 

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